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蜜桔怎么保存時間長?——冷庫儲存藏保鮮方法介紹

蜜桔怎么保存時間長?——冷庫儲存藏保鮮方法介紹

蜜桔含有豐富的維生素C和膳食纖維及果膠,經常食用能起到美容養顏和促進通便的功效。但是蜜桔含糖量大,不耐儲存。 那么,果農們在收獲蜜桔后是怎樣儲存的?哪種保鮮方式最好?

我國主要的蜜桔儲存方式有:如井窖、通風窖,甚至比較陰涼通風的普通民房也可以作蜜桔貯藏用。但是效果最好,保鮮時間最長的莫過于冷庫低溫貯藏方式。

蜜桔的冷庫低溫貯藏方法:

1、采收前,用濃度為0.05‰―0.1‰的2,4-D激素噴施蜜桔,以保持蜜桔青綠,增強蜜桔抗病力,提蜜桔實耐貯性能。

2、采果盡量在晴天或陰天進行。不在中午烈日下或雨天,早晨樹上露水未干時采摘,以避免果實發蔫或帶水。在采收時盡量不碰傷或剪傷果實,以免留下傷口,感染病菌而導致果實腐爛發霉。采果時注意輕拿輕放,以免果蒂刺破果皮,保證果實外觀完好。

3、采收后,用濃度為0.25‰―0.5‰的多菌靈或托布津500倍液―1000倍液洗蜜桔,抑止綠菌孢子和青霉菌孢子的萌發。待晾干后,再用無毒聚乙烯薄膜袋進行單果包裝或多果包裝,目的是減少果實水分蒸發,防止病果互相感染,提高蜜桔貯藏品質。而后再裝入竹筐或紙箱內,置于消毒后的低溫冷庫室貯藏。

4、冷庫溫濕度設置,一般品種的蜜桔冷庫室內的溫度控制在0~3.5℃之間;相對濕度寬皮蜜桔類控制在80—95%為宜,緊皮蜜桔類控制在90—95%為宜。

用以上方法貯藏蜜桔,保鮮時間可長達4~6個月左右。

蜜之源果業蜜桔氣調冷庫
圖示:蜜之源果業蜜桔氣調冷庫

低溫冷庫不僅可以降低蜜橘的腐爛和失水,還能有效防止各類細菌的滋生,引起病變;同時在貯存期間,浩爽制冷提醒各位商戶,在使用冷庫進行保鮮時,應當及時觀察溫濕度的變化,避免冷害等問題發生。

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